உணவு மற்றும் பானங்களின் உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கம் கடுமையான சட்டங்கள், ஒழுங்குமுறைகள் மற்றும் தொழில் குறியீடுகளுக்கு உட்பட்டவை. இந்த விதிகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்களின் நோக்கம் சாத்தியமான வெளிநாட்டு உடல்கள் அல்லது பாக்டீரியாக்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து நுகர்வோருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகும். அழுத்த அளவீடுகளின் பயன்பாடு பாதுகாப்பான உணவு உற்பத்தியில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.
உணவு, பால், பானம் மற்றும் உற்பத்தியில் அழுத்தம் மற்றும் நிலை அளவீட்டு குழாய்கள், வடிப்பான்கள் மற்றும் தொட்டிகளில் செய்யப்பட வேண்டும். அழுத்தம் அளவீடுகள் துல்லியமாக இருக்க வேண்டும், அதிர்வுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், சுத்தம் செய்யும் போது உருவாக்கப்பட்ட வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தங்களைத் தாங்கக்கூடியது, மற்றும் ஈரமாக்கப்பட்ட பகுதிகளை அர்ப்பணித்திருக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளில் இருப்பு தொட்டிகள், குழிகள், சேமிப்பக தொட்டிகள், கலவை செயல்முறைகள், சுவை அமைப்புகள், பேஸ்டுரைசேஷன், குழம்பாக்குதல், நிரப்புதல் இயந்திரங்கள் மற்றும் ஒத்திசைவு ஆகியவை அடங்கும்.
பெரும்பாலானவைமின்னணு அழுத்தம் டிரான்ஸ்மிட்டர்கள்அழுத்த பரிமாற்ற உறுப்புகளாக ஒரு மீள் உதரவிதானத்தைப் பயன்படுத்தவும். பொருத்தமான செயல்முறை இணைப்பைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பிரஷர் டிரான்ஸ்மிட்டரை இடைவெளிகள் இல்லாமல் நிறுவலாம் மற்றும் சுத்தம் செய்வது எளிது. சிஐபி துப்புரவு அமைப்புகள் (இடத்தில் சுத்தம் செய்தல் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) திரவ மற்றும் அரை திரவ உணவு மற்றும் பான செயலாக்க உபகரணங்களில் குழாய்கள் மற்றும் தொட்டிகளின் உள்துறை மேற்பரப்புகளை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வகை சுத்தம் பொதுவாக பெரிய தொட்டிகள், குடங்கள் அல்லது பிளம்பிங் அமைப்புகளுடன் மட்டுமே சாத்தியமாகும். அழுத்தம் டிரான்ஸ்மிட்டரின் “ஈரமான பகுதி” என்பது உதரவிதானமாகும், இது நடுத்தர அளவிடப்படும் நடுத்தரத்துடன் தொடர்பு கொண்டுள்ளது மற்றும் சிஐபி சுத்தம் மற்றும் கருத்தடை போது எழும் சக்திகளையும் வெப்பநிலையையும் தாங்க முடியும். வழக்கமான சுத்தம் மற்றும் இடைவெளி இல்லாத வடிவமைப்பு மாசுபடுவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, இருப்பினும், ஈரமான பகுதிகளின் மேற்பரப்புகளும் மென்மையான சுயவிவரத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது கூர்மையான மூலைகள் மற்றும் பிளவுகளிலிருந்து விடுபட்டு ஊடகங்களை சேகரித்து அழுகக்கூடும். பொதுவாக, இந்த பகுதி ஊடகங்கள் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க எஃகு மூலம் ஆனது.
தொடர்ச்சியான நிலை அளவீட்டுக்கு உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முறை ஹைட்ரோஸ்டேடிக் முறை. ஒரு நிலையான திரவத்தால் வெட்டு சிதைவையோ அல்லது இழுவிசை சக்தியையோ தாங்க முடியாது. இன்னும் நீரில் உள்ள இரண்டு அருகிலுள்ள பகுதிகளுக்கும், இன்னும் நீரின் பக்க சுவரில் உள்ள சக்தியுக்கும் இடையிலான சக்தி முக்கியமாக அழுத்தமாகும், இது ஹைட்ரோஸ்டேடிக் அழுத்தம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அழுத்தம் சென்சாருக்கு மேலே உள்ள திரவ நெடுவரிசை ஹைட்ரோஸ்டேடிக் அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது, இது திரவ மட்டத்தின் நேரடி குறிகாட்டியாகும். அளவிடப்பட்ட மதிப்பு திரவத்தின் அடர்த்தியைப் பொறுத்தது, இது அளவுத்திருத்த அளவுருவாக உள்ளிடலாம்.
ஒரு திறந்த கொள்கலனைப் பொறுத்தவரை, வளிமண்டல அழுத்தம் திரவத்தின் மேல் செயல்படும், ஒரு பாதை அழுத்தம் சென்சார் பயன்படுத்தப்படலாம். மூடிய கப்பல்களுக்கு, இரண்டு தனித்தனி பாதை அழுத்தம் டிரான்ஸ்மிட்டர்கள் அல்லது ஒரு வேறுபட்ட அழுத்தம் டிரான்ஸ்மிட்டரை அளவீட்டுக்கு பயன்படுத்தலாம். உணவுத் தொழிலில் உள்ள கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள் பெரும்பாலும் அவற்றின் வலுவான தன்மை மற்றும் எளிமைப்படுத்தல் காரணமாக வேறுபட்ட அழுத்த பரிமாற்றங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.
இடுகை நேரம்: MAR-12-2022